1 adag udon, 1 l dashi, 3 ek szjaszsz, 2 ek cukor, 1 tk s, 1 csirkemell fil felkockzva, 4 jhagyma, 3 felvert tojs, shichimi togarashi
Megfzzk a tsztt, lebltjk hideg vzben. A csirkt s a felaprtott jhagymt 3 percig forraljuk a lben, hozzadjuk a tsztt majd a tojst s 1 percig fzzk. Tlalsnl fszerezzk.
Ezt sokflekppen lehet varilni. A fenti lbe nem tesznk tojst, hanem mindenfle egyebet. Pl: gomba, fekete gomba, spent, omlett, ftt rpa, hal, rk, ftt tojs, szjacsra, bambuszrgy, rkrd, tintahal, slt hs szelet, nori. |