4 olajban slt tofu szelet, 5 dl dashi, 3 ek cukor, 1 tk s, 2 ek szjaszsz, 10 dkg spent, 1 csomag soba, shichimi togarashi fszerkeverk
A tofu szeleteket falatnyira vgjuk, a lnek valt sszekeverjk, beletesszk a tofut s kis lngon addig fzzk, mg harmadra cskken. A spentot leforrzzuk, ktegekben kifacsarjuk s 3cm-es kis tekercsekre vgjuk.
Vzben megfzzk a sobt, hideg vzzel lebltjk s a lbe tesszk, mell a spentot s aprra vgott zldhagymt, fszert. |