3 dl szraz rizs, 3 dl dashi, 6 ek szak, 2 ek szjaszsz, 1 kk s, 10 dkg gomba (shiitake), 10 dkg srgarpa (vagy fele bojtorjngykr), 15 dkg csirkemell fil, 1 olajban slt tofu szelet, 10 dkg zldbors
A rizst megmossuk, 30 percig ztatjuk, leszrjk, a zldsgeket s a hst, tofut felaprtjuk. A rizzsel egytt a dashival, szjval, szakval, sval megfzzk, mintha sima rizs lenne. Ha ksz belekeverjk a prolt borst. |